อ.คลองใหญ่ จ.ตราด ชาวบ้านตําบลไม้รูด อ.คลองใหญ่ จ.ตราด แห่เก็บเห็ดเสม็ดขาย สร้างรายได้กิโลกรัมละ 150-200 บาท

ข่าว อ.คลองใหญ่ จ.ตราด ชาวบ้านตําบลไม้รูด อ.คลองใหญ่ จ.ตราด แห่เก็บเห็ดเสม็ดขาย สร้างรายได้กิโลกรัมละ 150-200 บาท

 เมื่อบ่ายๆที่ผ่านมา ชาวบ้านหลายพื้นที่ ตำบลไม้รูด อำเภอคลองใหญ่ จังหวัดตราด  ต่างพาครอบครัวออกเก็บเห็ดเสม็ด ที่ขึ้นในป่าเสม็ดกันจำนวนมากหลายๆหลายๆพื้นที่ หลังจากฝนเริ่มตกลงมาได้เพียงไม่กี่วันก็ทำให้เห็ดเสม็ดโผล่ขึ้นมาจากดินเป็นบริเวณพื้นที่ขว้าง ซึ่งเป็นปกติของทุกปีที่ช่วงเริ่มฝนตกจะมีเห็ดออกมา เพื่อเก็บกินและนำไปขายกิโลกรัมละ 150-200 บาท เป็นการสร้างรายได้เสริมในช่วงว่างงานไม่ได้ ทำอะไร หลายคนมีรายได้จากการเก็บเห็ดวันละ 300-500 ต่อคนในช่วงนี้ บางคนก็หาได้วันละ 5-6 กิโลกรัม เพราะเป็นช่วงฝนตกแรกๆก็แล้วแต่บางคนหาเก่งและหาไม่เก่ง แต่บางรายเก็บได้จำนวนมาก ก็ได้มีรายได้สูงถึง 1,000 บาท/วัน

โดยชาวบ้านตำบลไม้รูด คุณยายติ๊ก วัย 75 ปี  กล่าวว่า ตนเองยังแข็งแรงเข้าป่าหาเห็ดได้ทุกปี ตนเองก็ได้รับทราบจากเพื่อนบ้านว่า ช่วงนี้มีเพื่อนบ้านออกมาหาเห็ดที่สวนป่าเสม็ดหลายๆพื้นที่ตำบลไม้รูด จึงพาครอบครัวออกมาหาเห็ดเสม็ดกัน 

สำหรับเห็ดดังกล่าวชาวบ้านเรียกว่าเห็ดเสม็ด หรือภาษาท้องถิ่นเรียกว่า เห็ดเหม็ด จะงอกหลังจากที่เริ่มต้นหน้าฝนเดือน 5-6 โดยเฉพาะช่วงฝนตกใหม่ๆ ในปีนี้เริ่มงอกมาได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์แล้ว จะงอกในป่าเสม็ดบริเวณที่มีต้นเสม็ดจำนวนมากเท่านั้น เห็ดเสม็ดจะอยู่บริเวณหญ้าโคนต้นเสม็ด จะมีสีม่วงอ่อน สีขาว รสชาติขมต้องนำไปต้ม 1-2 น้ำก่อนรับประทาน โดยชาวบ้านนิยมนำมากินคู่กับน้ำพริกหรือแกงกะทิ และทำเป็นกับข้าวได้อีกหลายชนิด เห็ดเสม็ด ถือเป็นเมนูเด็ดของอาหารชาวบ้านทั่วไปที่นิยมรับประทานกัน อย่างไรก็ตามการเก็บเห็ดเสม็ดต้องสังเกตให้ดี เพราะเห็ดมีหลายชนิดที่คล้ายกัน บางชนิดมีพิษจากการสังเกตที่สีเห็ด และกลิ่น จึงต้องสังเกตก่อนเก็บเห็ด

 /ภาพ/ข่าว วิเชียร ม่วงสี ทีมข่าว จ.ตราด รายงาน