พังงา-เกษตรกรเกาะยาวน้อยปลูกผักสลัดออร์แกนิก สร้างรายได้เพิ่มป้อนร้านอาหารเพื่อสุขภาพ

พังงา-เกษตรกรเกาะยาวน้อยปลูกผักสลัดออร์แกนิก สร้างรายได้เพิ่มป้อนร้านอาหารเพื่อสุขภาพ

   เกษตรกรบนเกาะยาวน้อย อำเภอเกาะยาว จังหวัดพังงา เดินหน้าปลูกผักสลัดแบบออร์แกนิก ต่อยอดสร้างรายได้เพิ่มจากการจำหน่ายผลผลิตสดและแปรรูปเป็นเมนูสุขภาพ ป้อนร้านอาหารเพื่อสุขภาพและรองรับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ในพื้นที่ โดยยึดแนวทางเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมีตลอดกระบวนการผลิต

   นางอุษณี เจียมรา เกษตรอำเภอเกาะยาว ได้นำคณะลงพื้นที่เยี่ยมชมแปลงปลูกผักของ นายธีรพงษ์ อิดมิ่ง ประธานแปลงใหญ่กลุ่มส่งเสริมอาชีพการปลูกผัก ตำบลเกาะยาวน้อย ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้สำคัญของสมาชิกแปลงใหญ่ฯ ในอำเภอเกาะยาว โดยใช้กระบวนการ “โรงเรียนเกษตรกร” ให้สมาชิกได้เรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์จากการลงมือปฏิบัติจริงตลอดฤดูการเพาะปลูกสำหรับรูปแบบการผลิต ใช้วิธีการทำแปลงปลูกแบบแคร่ มีการปรับปรุงดินด้วยตนเอง ใช้สารชีวภัณฑ์ในการดูแลรักษา ไม่ใช้สารเคมี ตั้งแต่การเตรียมดินเพาะ การเผาถ่านชาโคล การเพาะเมล็ดด้วยเทคนิคการควบแน่น ไปจนถึงการดูแลรักษาแปลงผักอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จนได้รับเครื่องหมายรับรองเกษตรอินทรีย์จากกรมวิชาการเกษตร นอกจากนี้ ยังนำผลผลิตไปแปรรูปเป็นเมนูสุขภาพหลากหลาย เพื่อเพิ่มมูลค่าและสอดรับกับความต้องการของตลาด โดยเฉพาะร้านอาหารเพื่อสุขภาพและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือนเกาะยาวน้อยในรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์

  นายธีรพงษ์ อิดมิ่ง กล่าวว่า เมื่อก่อนนั้นตนเองได้เปิดร้านอาหารขายเมนูเพื่อสุขภาพต่างๆอยู่แล้ว โดยซื้อผักสลัดที่มีขายอยู่ในท้องตลาดมาใช้ในร้าน และในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ต้องปิดร้านไปช่วงหนึ่ง ตนเองก็ได้ศึกษาเรื่องการปลูกผักแบบออร์แกนิก ประกอบกับมีเพื่อนๆชาวต่างชาติส่งเมล็ดพันธุ์ผักต่างๆมาให้ และได้รับการสนับสนุนด้านวิชาการจากเกษตรอำเภอเกาะยาว จากประสบการณ์ที่ได้ลงมือทำด้วยตัวเอง จึงทำให้รู้ว่าผักตัวไหนเหมาะกับการปลูกในพื้นที่ จนประสบความสำเร็จ ผลผลิตส่วนใหญ่จะใช้ภายในร้านอาหารของตัวเอง ที่เหลือจึงจะขายแบบผักสด สำหรับผู้ที่สนใจมาเยี่ยมชมแปลงผักเพื่อศึกษาแลกเปลี่ยนเรียนรู้  “สวนพี่ไก่ หาดป่าทราย” โทรศัพท์ 087-2661404

  นางอุษณี เจียมรา เปิดเผยว่า ปัจจุบันแปลงใหญ่กลุ่มส่งเสริมอาชีพการปลูกผักตำบลเกาะยาวน้อย มีสมาชิกจำนวน 30 ราย พื้นที่ปลูกผักรวมกว่า 45 ไร่ นับเป็นอีกหนึ่งต้นแบบการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ที่สร้างความเข้มแข็งให้ชุมชน เพิ่มรายได้อย่างยั่งยืน และเชื่อมโยงภาคการเกษตรเข้ากับการท่องเที่ยวของจังหวัดพังงาอย่างเป็นรูปธรรม