เกษตรกรเลี้ยงกุ้งในตำบลชลคราม พลิกนากุ้งร้างหลังประสบปัญหาด้านราคาหันมาปลูกมะพร้าวน้ำหอมได้ 5-6 ปี บนเนื้อที่กว่า 50 ไร่ มะพร้าวที่ได้ขนาดตามที่ตลาดต้องการส่งออกขายต่างประเทศ ส่วนที่ไม่ได้ขนาดมาทำผลิตภัณฑ์จำหน่ายในพื้นที่สร้างรายได้รอบละไม่น้อยกว่า 8 หมื่นบาท

นายเดชา เกิดแก้ว นักวิชาการส่เสริมการเกษตรชำนาญการ สำนักงานเกษตรอำเภอดอนสัก จ.สุราษฎร์ธานี กล่าวว่า สวนมะพร้าวบ้านภู เกิดจกการรวมตัวของญาติพี่น้องในพื้นที่หมู๋ที่ 3 ต.ชลคราม อ.ดอนสัก สวนมะพร้าวบ้านภูเป็นหนึ่งใน Young Smart Farmer ของสำนักงานเกษตรอำเภอดอนสัก ได้มีการส่งเสิรมและจัดทำตลาด โยที่กลุ่มปลูกมะพร้าวน้ำหอมของอำเภอดอนสัก เมื่อมีปัญหาโดยเฉาะเรื่องมะพร้าวน้ำหอมล้นตลาด ทางสำนักงานเกษตรอำเภอดอนสักจะเป้นตัวกลางที่จะประสานให้กับเกษตรกรโดยส่งมะพร้าวมาให้กับสวนมะพร้าวบ้านภูในการจัดการสินค้าเกษตร เนื่องจากปัจจุบันมะพร้าวน้ำหอมออหมามากทำให้ราคาตกต่ำ สวนมะพร้าวบ้านภู จึงเป็นอีกทางออกหนึ่งให้กับเกษตรกรที่สามารถนำมะพร้าวมาขายได้ ซึ่งทางสวนมะพร้าวบ้านภูได้นำผลผลิตมาแปรรูปเป็นมะพร้าวน้ำหอมบรรจุเนื้อ และมะพร้าวแก้วภายใต้แบรน์ Phu CoConut เพื่อจำหน่ายนให้กับผู้บริโภคหรือผู้ที่สนใจต่อไป ซึ่งมะพร้าวสวนนี้ผ่านการรับรองมาตรฐานการปฎิบัติตทางการเกษตรที่ดี
นายภาคภูมิ รัตโน อายุ 23 ปี เจ้าของสวนมะพร้าวบ้านภู ต.ชลคราม อ.ดอนสัก จ.สุราษฎร์ธานี กล่าวว่า เดิมพื้นที่แปลงนี้เป็นพื้นที่เลี้ยงกุ้งเก่าที่ประสบปญหาในเรื่องของราคาจึงปล่อยทิ้งร้างไว้ หลังจากนั้นจงได้ปรับปรุงพื้นที่เพื่อที่จะปลูกมพร้าวเนื่องจากมองว่ามะพร้าวสามารถที่จะขึ้นได้ในทุกพื้นที่ไม่ว่าจะเป็นน้ำกร่อยหรือสองน้ำ(นำเค็มและน้ำกร่อย) บนเนื้อที่ประมาณ 50 ไร่ สายพันธุ์ที่ปลูกจะนำมากจากบ้านแพ้ว หลังจากที่ปลูกมาได้ 5-6 ปี มะพร้าวน้ำก็ให้ผลผลิตเป็นที่น่าพอใจ ใน 1 รอบ 20 วัน ทางสวนจะตัดส่งให้โรงงานที่จังหวัดราชบุรี เพื่อส่งออกไปยังประเทศจีนรอบละประมาณ 6000 ลูก ซึ่งมะพร้าวที่ส่งไปจะต้องมีน้ำหนักไม่น้อยกว่า 2.50 กิโลกรัม สวนมะพร้าวที่ไม้ได้ขนาดก็จะนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ขายในพื้นที่ให้กับผู้ที่สนใจนำไปบริโภคหรือเป็นของฝากไม่ว่าจะเป็นมะพร้าวน้ำหอมบรรจุเนื้อ ซึ่งเป็นมะพร้าวอ่อน และมะพร้าวแก้ว เป็นมะพร้าวแก่ นำมาผัดกับน้ำเชื่อมแล้วใส่เอบูลบอยให้เป็นสีแดง ส่วนสีเขียวจะใช้ใบเตยมาเป้นส่วนผสม ภายใต้แบรน์ Phu CoConut ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอบย่างดีเนื่องจากมะพร้าวน้ำหอมบรรจุเนื้อเราไม่ได้ใส่น้ำตาลใช้น้ำมะพร้าวล้วน ที่มีรสชาติหอม เนื้อมนุ่ม อร่อย ส่วนเปลือกมะพร้าวก็จะนำไปบดเพื่อย่อยสลายก่อนที่จะนำไปทำปุ๋ยเพื่อใส่ในต้นมะพร้าวน้ำหอมต่อไป
สวนมะพร้าวน้ำหอมบ้านภูของตนจะให้ผลผลิตปีละประมาณ 120,000 กว่าลูก ซึ่งทางคนงานจะตัดประมาณ 20 วันต่อรอบๆละ 6000-7000 ลูก ส่วนรายได้ต่อเดือนของการจำหน่ายมะพร้าวขึ้นอยู่กับราคา ได้เดือนละประมาณ 50,000-80,000 บาท คนงานที่มาทำงานในสวนและทำผลิตภัณฑ์ต่างๆก็จะเป็นเครือญาติและคนในหมู่บ้านเพื่อให้เขาได้มีงานทำและมีรายได้เลี้ยงตนเองและครอบครัว
ดังนั้นหากใครสนใจมะพร้าวน้ำหอมบ้านภูที่จะนำไปจำหน่ายต่อ สามารถติดต่อได้ที่นายภาคภูมิ รัตโน หมายเลข 089-873-1534 หรือติดตามที่เฟสบุคส์ Phu CoConut