ลำปาง-จัดกิจกรรมพิเศษ Tasty Cafe โครงการวิจัย “การพัฒนาทายาทเกษตรกรสู่ผู้ประกอบการกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee)
เมื่อเวลา 16.00 น.วันที่ 14 พ.ค.2568 ที่จ.ลำปาง ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ลำปาง เปิดกิจกรรมพิเศษ Tasty Cafe พร้อมเสิร์ฟความอร่อยกับเมนู Signature และกิจกรรม Special Cupping กับ Brew Boy และทีมงาน Q-Grader กิจกรรมการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และขยายผล โครงการวิจัย “การพัฒนาทายาทเกษตรกรสู่ผู้ประกอบการกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ในพื้นที่ โครงการพระราชดำริ จ.เชียงใหม่”
ภายในงานพบกับร้านกาแฟและเบเกอร์รี่กว่า 20 ร้านค้า อาทิ Roasted Flavor, Veena, ภูสันคอฟฟี่ กาแฟน่าน, Khelang Brew, Baramio Coffee Roastern, ไร่แววมณี, บุญบูรณ์ ฟาร์ม, ชาไฮโซ, เจ้าหญิงชีสเค้ก, BUBB, เด็กชงนมข้างเทคนิค, Umai Taiyaki, Mokaru Choux, Hi Home Cha & Bakery, Wiald Flower : Bakery, เฉาก๊วยนมสด, เลอพาย พร้อมตัวแทนจำหน่ายเมล็ดกาแฟอย่าง Big bag box และ Krozter ที่ขนเครื่องมาคั่วกาแฟโชว์ภายในงานอีกด้วย
สำหรับการเปิดงานในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) ได้อนุมัติทุนอุดหนุนการวิจัยประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 เพื่อดำเนินโครงการวิจัยเรื่อง “การพัฒนาทายาทเกษตรกรสู่ผู้ประกอบการกาแฟคุณลักษณะพิเศษ (specialty coffee) ในพื้นที่ โครงการพระราชดำริ จ.เชียงใหม่” จึงได้จัดกิจกรรมการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และขยายผล โครงการวิจัยฯ สู่พื้นที่ภาคเหนือตอนบน ในระหว่างวันที่ 14-18 พ.ค.นี้ รวม 5 วัน
โดยกิจกรรมในวันนี้จะเริ่มจากกิจกรรมการประเมินการให้คะแนนกาแฟคุณลักษณะพิเศษของเกษตรกรจำนวน 30 ราย โดย Q Grader จาก บริษัท Big Black Box และแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกันโดยผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ (คุณทศเทพ ตันประพัฒน์) จากนั้นจะเปิดโอกาสให้ร้านค้าและผู้ที่สนใจจะรับซื้อกาแฟได้ร่วมชิมในกิจกรรม Cupping กาแฟ และทำสัญญาซื้อขายกับเกษตรกรโดยตรง ซึ่งเป็นกิจกรรมการส่งเสริมการตลาด จับคู่ธุรกิจให้กับเกษตรกรผู้ผลิตกาแฟคุณลักษณะพิเศษของโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริทั้ง 30 ราย.
วินัย/ ลำปาง รายงาน.
Share this content: